Kwashiorkor : forme de malnutrition de l’enfant résultant d’une alimentation pauvre en protéines, les besoins caloriques globaux pouvant être par ailleurs couverts. Terme issu de l’ethnie Ashanti du Ghana (source : Le Larousse). Le mot est à décomposer en « kwashi » désignant « enfant » … Continuer de lire Kwashiorkor – Le Mot du mois #33